El boldo revela secretos que van mucho más allá de su sabor. Sus compuestos actúan sobre la inflamación, un proceso que está detrás de enfermedades como la diabetes, la depresión y la epilepsia, y muestran cómo la ciencia puede descubrir beneficios inesperados en la naturaleza.
Esta charla recorre el viaje del boldo desde la tradición popular hasta la investigación científica, mostrando cómo algo tan cotidiano puede convertirse en un aliado para la salud y un ejemplo de cómo la ciencia básica puede transformarse en soluciones accesibles para todos.
QUIENES PARTICIPAN
Juan Carlos Sáez
Desde el año 2000 desarrolla investigación en ciencia básica enfocada en el estudio de los hemicanales, estructuras de la membrana plasmática que permiten el intercambio de iones y moléculas entre las células y su entorno. Su trabajo ha permitido comprender el rol de estos canales en distintas respuestas celulares, en particular en el origen de la respuesta inflamatoria.
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La neurociencia de Dios
En esta fascinante charla, el destacado biólogo y divulgador científico argentino Diego Golombek, abordará el polémico tema de las religiones y su vinculación con la ciencia. Será un camino en búsqueda de Dios en los rincones del cerebro humano, a través de un recorrido por diferentes experimentos y estudios científicos que muestran, por ejemplo, cómo funcionan las neuronas en los budistas al meditar, o de las monjas cuando rezan, así como experiencias con drogas alucinógenas y la propia vivencia cercana a la muerte que hace ver una misteriosa luz al final de túnel.
