¿Nos comemos el futuro? Gastropolíticas de una Once Huacha
La once es, sin duda, una de las prácticas alimentarias que distingue a Chile de otras comunidades nacionales. Un momento, un espacio, una mesa y unos ingredientes que varían de región en región, pero que siempre hablan de un comensalismo colectivo, familiar o entre amistades, de un «universal» compartido. Sin embargo, la «Once Huacha» propuesta en este ensayo por Sonia Montecino y Cristian Foerster desborda los confines identitarios y, entre lo dulce y lo salado, lo amargo e incluso lo agrio, emerge como un modo de encuentro y de diálogo. Un posible camino —entre la filosofía, la antropología, los mitos y las obras literarias— para reflexionar de manera crítica en torno al alimento y los distintos problemas enmarañados a su producción, distribución y consumo, vislumbrando modos de transformar desde el presente las complejas tensiones que se avizoran en el futuro.
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De memoria. Un breve elogio
El autor indaga en los fascinantes laberintos de la memoria y del olvido, en tiempos en que la memoria colectiva está de moda, pero la individual sufre día a día una declinación y una merma, por el gigantesco acceso a información a través de Internet. ¿Por qué recordamos algunos sucesos de nuestra vida y no otros? ¿Cómo configura la memoria la continuidad de nuestra identidad? ¿Cuál...
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Editorial: Editorial Universidad de Valparaíso
Año: 2016
Nº de páginas: 72
Temática: Memoria
El espejo vacío. Fotografía, identidad y memoria
Fernando Scianna
El presente texto, conduce al lector —con un apasionante relato— por un viaje que abarca desde los inicios más remotos de la fotografía hasta las selfies actuales. En este recorrido queda de manifiesto el intenso diálogo de la fotografía con otras disciplinas como la pintura, la literatura y la filosofía. Scianna logra develar algunos de los enigmas de la fotografía: ¿Es la imagen la...
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Editorial: Editorial Universidad de Valparaíso
Año: 2015
Nº de páginas: 114
Temática: Fotografía
La pasión y la condena. Viaje en torno a una mesa de trabajo
El autor nos guía en un viaje alrededor de una mesa, la del escritor de ficciones. La ardua y solitaria lucha con la página en blanco, plagada de múltiples incertidumbres y dudas que todo escritor debe librar durante el proceso creativo, sucede «en un ámbito sin gracia, la mesa de trabajo». «¿Qué nos hace pasar la mayor parte de la vida ante una mesa caótica?» —se pregunta...
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Editorial: Editorial Universidad de Valparaíso
Año: 2014
Nº de páginas: 60
Temática: Literatura
La musa de la imposibilidad
«Alberto Manguel, escritor, traductor y lector privilegiado (la lectura, ha dicho, ‘es la más humana de las actividades creativas’) en La musa de la imposibilidad, indaga sobre esa disonancia que anida en el corazón no solo de la empresa literaria sino de los múltiples afanes del hombre, a saber, que el desengaño parece ser no meramente el reverso del esplendor sino su condición de...
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Editorial: Editorial Universidad de Valparaíso
Año: 2013
Nº de páginas: 55
Temática: Literatura
Paisaje, patrimonio cultural, tutela: Una historia italiana
El presente texto —originalmente concebido como una conferencia dictada en el Festival Puerto de Ideas (Valparaíso, 2012)— es una notable síntesis de la historia del patrimonio italiano y de su preocupante vulnerabilidad. En sus breves páginas se exponen didácticamente conceptos claves tales como «paisaje», «patrimonio» y «tutela», todos ellos contribuyen a formar una conciencia...
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Editorial: Editorial Universidad de Valparaíso
Año: 2013
Nº de páginas: 70
Temática: Patrimonio