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Joel Solorza

Figura de cuadrado
Figura de escalera

Chef

Director Escuela de Gastronomía UDLA. Socio director de Jsolorza y Asociados SPA, director de la feria empresarial de gastronomía Expo Gala Chile. 

ACTIVIDADES

Patrimonios culinarios chilenos y latinoamericanos
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Imagen de Patrimonios culinarios chilenos y latinoamericanos
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Denis Retaillé

Una visión del pasado hacia el futuro

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Aldo Mascareño

La conspiración de Babel

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Bruno Latour

El estado de la naturaleza