Estamos recién entendiendo el poder del olfato
El olfato es el sentido más evocativo y misterioso. Nos permite volver a recordar experiencias de hace mucho tiempo a través de los aromas. Los humanos interactúan con los olores cuando se sientan a la mesa, disfrutan del vino y pasean por la naturaleza. El olfato puede ser también una alerta de peligro ante comida en descomposición, fuego o un gas venenoso. Estamos recién entendiendo el poder del olfato: ¿Cuántos olores podemos detectar? ¿Cómo ha evolucionado el olfato en el tiempo? ¿Utilizamos nuestra nariz en interacciones sociales o románticas? ¿Cómo interactúa el olfato con el gusto en la percepción de los sabores? Estas y otras interesantes preguntas se abordan en una fascinante exploración por el sentido del olfato.
QUIENES PARTICIPAN
John Ewer
Realizó su doctorado en la Universidad de Brandeis y fue profesor asociado en la Universidad Cornell (Estados Unidos). Actualmente es profesor titular…
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Leslie Vosshall
Neurobióloga molecular estadounidense. Se graduó del Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York en 1987 y obtuvo un doctorado…
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Antonio Pigafetta, el que vivió para contar el cuento
En esta actividad, el contraalmirante Víctor Zanelli, quien fue comandante del Buque Escuela Esmeralda y experimentado navegante, guio a través del relato de Pigafetta, desde la entrada al Estrecho hasta la salida al océano que él mismo denominó Pacífico. De esta forma, Zanelli compartió su experiencia personal en estas aguas, haciendo un contrapunto entre las condiciones históricas y actuales de las travesías marítimas.
Tras el lente del fotógrafo
Fotografió a la mafia italiana a finales de los 50, convirtiéndose en la joven promesa de la agencia Magnum. Retrató la pobreza de niños que vivían a orillas del río Mapocho y capturó la espontánea cotidianidad de Valparaíso de la década de los 60. Hoy sus trabajos son considerados como valiosas...
