Rodolfo Guzmán
Chef.
Antes de abrir su internacionalmente premiado restaurante Boragó en Santiago, trabajó en restaurantes europeos y estudió temas de salud, estructura de alimentos y bioquímica. Su cocina de entorno se relaciona con el origen netamente chileno de los productos con los que trabaja, mezclando tradición con vanguardia.
ACTIVIDADES
La sinfonía de los sentidos
