Detrás de cada olor, hay una historia, un relato oculto, silenciado por nuestra época tan dominada por lo visual. ¿Cómo olían los egipcios, los mercados griegos y romanos? ¿Qué aromas recorrían la Ruta de la Seda y conectaban imperios? ¿Cómo fue el choque olfativo de la conquista de América? ¿Cómo fueron cambiando las sensibilidades olfativas a lo largo de la historia? ¿Cómo los olores despiertan la memoria y alimentan prejuicios? ¿Cuál es el futuro del olor? ¿Cómo oleremos en el siglo XXIII? La historia del planeta, de la especie humana y de cada uno de nosotros anida en la historia de sus olores.
QUIENES PARTICIPAN
Federico Kukso
Estudió Ciencias de la Comunicación en la Universidad de Buenos Aires (Argentina) y se especializó en historia de la ciencia y STS (Science and Technology Studies) por la Universidad de Harvard y el Massachusetts Institute of Technology (MIT) en Estados Unidos…
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Rocío Montes
Licenciada en Comunicación Social por la Universidad de Chile y Máster en Periodismo de la Universidad Autónoma de Madrid- El País. Cronista y entrevistadora política, es corresponsal del diario El País de España en Chile…
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Nos comemos el futuro
En la presentación del libro "¿Nos comemos el futuro? Gastropolíticas de una Once Huacha" (Editorial UV – Colección Puerto de Ideas, 2025), los autores Sonia Montecino y Cristian Foerster dialogarom con tres destacadas intelectuales y artistas chilenas: Manuela Infante, Constanza Michelson y Valeria Campos.
