Expositor

Manuel Subercaseaux

Figura de cuadrado
Figura de escalera

Chef

Con estudios culinarios en Baltimore, EE.UU., y pasantías y experiencias laborales en diversos restaurantes de la costa Este de ese país. Fue dueño del restaurante Apolo 77 y actualmente del afamado Espíritu Santo, ambos en Valparaíso.

ACTIVIDADES

Diálogo Porteño. El significado del agua, la importancia del mar
Leer más
Imagen de Diálogo Porteño. El significado del agua, la importancia del mar
OTROS EXPOSITORES QUE TE PODRÍAN INTERESAR
Imagen de expositor Carolina Paulsen
Carolina Paulsen

Carcajadas científicas

Imagen de expositor Juan Pablo Mellado
Juan Pablo Mellado

Epopeya de las comidas y bebidas de Chile

Imagen de expositor Patricio Jara
Patricio Jara

Especulaciones sobre la ciudad enterrada