Diálogo Porteño. El significado del agua, la importancia del mar
El diseño de las ciudades, el cuidado del mar y el buen uso del agua se han convertido en un desafío mundial
La gran concentración de la población en ciudades y nuestra manera de producir y consumir han dañado el ecosistema, provocando un cambio climático que implica calentamiento global y sequía. Por lo mismo, el diseño de las ciudades, el cuidado del mar y el buen uso del agua se han convertido en un desafío mundial para este siglo y, asimismo, para Valparaíso como ciudad y región. El diseño del borde costero en relación a un crecimiento portuario en armonía con la ciudad y el mejor aprovechamiento del agua en las quebradas de Valparaíso fueron algunos de los temas de este diálogo moderado por Agustín Squella, en el que participó el pintor Gonzalo Ilabaca, el geógrafo Luis Álvarez, la bióloga Doris Oliva y el chef Manuel Subercaseaux. Al cierre de esta actividad, este último nos invitó a probar tiraditos de algas y pescados de roca preparados por él mismo para la ocasión.
QUIENES PARTICIPAN
Agustín Squella
Doctor en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid (España). Docente de Filosofía del Derecho en la Universidad de Valparaíso…
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Doris Oliva
Licenciada por la U. de Chile con estudios de Postgrado en Ecología y Economía. Trabajó en la Dirección de Fondo de Investigación Pesquera…
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Gonzalo Ilabaca
Vive en Valparaíso desde 1990. Declarado Ciudadano Ilustre de Valparaíso, ha pintado sus personajes, bares y casas y ha tenido un rol activista en la defensa…
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Luis Álvarez
Magister en Urbanismo por la U. de Chile. Premio Regional de Urbanismo 2015 (Colegio de Arquitectos). Director y académico del Instituto de Geografía de…
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Manuel Subercaseaux
Con estudios culinarios en Baltimore, EE.UU., y pasantías y experiencias laborales en diversos restaurantes de la costa Este de ese país. Fue dueño…
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